Chipotle

Chipotles sind geräucherte Jalapeños.

Der Name Chipotle leitet sich aus dem Nahuatl – chipoctli oder pochier – ab, und ist zusammengesetzt aus chil und poctli (geräuchert). Die Azteken entwickelten diese Art der Zubereitung zur Konservierung der Chilischoten.

Unsere Soße mit Chipotle